pasta etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
pasta etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

28 Eylül 2011

Yıldönümü Armağını 'Slaytshow'

Blogumu iyice ihmal ettiğim bugünlerde memleketin tadını çıkartmaya çalışıyorum :) Tabi ki ablamlarla ailemle, akrabalarla olmak bambaşka.Bu zaman dilimi eskisi kadar sık olmuyor maalesef. Belirli günlerde anlıyor insan,  zamanın ne çabuk geçtiğini.Ablam evleneli 1 yıl oldu, daha dün gibi...

Ablam ve eniştem için özel slayt hazırladım.Hazırlık aşamasında keşke elimde daha fazla fotoğraf ve video görüntüsü olsaydı dedim, ama izleyenlerde yine de büyük bir etki bıraktı. Herkes çok duygulandı..Ablam şaşırdı, sevindi, duygulandı, ağladı. Her ikisi de sonra sarılıp teşekkür etti.Eh şimdi gösteriş zamanı :)




video


bu da acele tiramisu pastası :)


Pasta süsüne ablam(lar) bayıldı ve çok güldü keşke vidyosunu çekebilseydim

11 Ağustos 2011

Asker Pastası ' O Şimdi Asker '



Önce orucumuzu açtık. Kayınvalidemle sevgili görümcem yine döktürmüşlerdi.Tekrar burdan teşekkürlerimi gönderiyorum ellerine sağlık, Allah kabul etsin ...
Eşimin amcasının oğlu sevgili Kadir ( aslen Abdulkadir : ) için hazırlandım bu pastayı. Kendisinin haberi yoktu güzel bir süpriz oldu!!
Aynı diğer petibör pasta gibi hazırladım.
 Farkı , bir kat daha fazla olması ve muhallebideki şeker oranını biraz düşürmem oldu. Bu pasta için tam 3 kilo süt harcadım!!Bence pandispanya yerine bisküvi kullanmak yaz günlerinde daha hafif oluyor.

Yapılışına gelince.Özetliyorum.

 Önce muhallebiyi pişiriyoruz. 
Tepsiye petibörleri diziyoruz.



Üzerine muhallebiyi döküp tekrar petibör bisküvi döşüyoruz.



 En son kakaolu pudding pişirip üzerine yayıyoruz.



Şeker hamuru hazırlıyoruz. Şeker hamuru ile önce eller, şapka ve başı oluşturuyoruz. Hamurun yapışmaması için altına pudra şekeri döküyoruz.
 

 
biskolata sticke 2 adet pofuduk şeker geçiriyoruz ben önceden çöp şişle deldim. Geçirmesi daha kolay oluyor. Çikolatasını bıçak yardımı ile soyuyoruz. 

 Askerimizin gövdesi hazırlandı. Biliyorum askerimizin ellerinin oranı bir hayli büyük olmuş ama aslında askeri pastanın üzerine dikmeyi planlıyordum.Aynı mikelanjın david heykeli gibi dikileceği için ( dermişim  : ) ağırlığını dengelesin diye düşündüm ama çok ağır oldu . Asker gövdesini kaldırınca içindeki sticklerin bir parçası kırıldığı için, sadece pastanın üzerine yerleştirmek şıkkı kaldı.Tabi bir de bu pastanın taşınacağını hesaba katarsak, dikmek yerine yatırmak daha mantıklı :)


 
 
Gıda boyasıyla bir güzel askerimizi boyuyoruz. Biskolatadan sıyırdığımız çikolatayı da kullanıyoruz kürdan yardımıyla saç, göz, kaş ve kamuflaj deseni şekillendiriyoruz.

Kakaolu bisküviyi rondodan geçiriyoruz pastanın üzeerine serpiyoruz. Askerin ellerini pozisyona sokuyorum yine bozuluyor !!
Kakaolu pasta kremasını pastanın kenarına s şekli vererek sıkıyoruz.Krema sıkacağım bugün hafif yarılmış onu farkettim. Eee 3 senedir kullanıyorum , yarılmasını doğal karşılamam lazım (desem de ) biraz üzüldüm..
Eşim işten geldiğinde pastayı gördüğü zaman çok şaşırdı. Beğendi ve aynı şunu söyledi : Ben seni bu pastaları yaparken hiç görmüyorum. kendini mutfağa bir kapatıyorsun .Kapılar kapanıyor, Gerçekten doğru söyle sen mi yapıyorsun bu pastaları dedi? Senden yoksa bir kaç tane mi var sana yardım mı ediyorlar..? Böyle söyleyince bu sefer ben şaşırdım :)
Akşam pasta kesimi (töreni demek abartı olmaz sanırım) güzel geçti.  teşekkürler edildi. Sevgili Esma yenge  (Abdülkadir'in annesi) ve babaanne duygulandı .Asker şarkısı söylendi pasta kesilirken. Sevgili Asuman abla videosunu da çekti. Bende övgüleri topladım : )
  

   

4 Ağustos 2011

Kayınbiradere 'futbol sahalı doğum günü pastası' !



İyi ki doğdun, iyi ki varsın kayınbirader : ) Nice mutlu yıllara. Bir insan bu kadar müteşekkir olur mu, sadece bir pasta için ? Yanıtlıyorum, - Evet olabiliyor.
Güzel bir iftar sofrasından sonra, biraz ilginç süslemelerle modifiye olan pastamız,( ki bu fotoğrafta görünmüyor, bunu anlatması betimlenmesi biraz zor olacak, ama anlatayım.Gazete sayfalarındaki futbolcuları kesip, kol altlarına, ya da ağız kısımlarını kürdan yardımıyla delik açtık, hediye paraları rulo haline getirip ,oyulan kısımlara paraları koyduk.Futbolcuları da kürdana yapıştırdık.Pastanın üzerine yerleştirdik.Assistanlık yapan Hülyacığıma, resimler konusunda yönlendiren sevgili görümcem Asuman Ablama vee Fatma Annemi duyar gibiyim, moral ve destek için Fatma Anneme de teşekkür ediyorum :)(( fotoğrafını görümcemden alıp, inşallah eklemeye fırsat olur)) afiyetle yendi. Aslında bilinen petibör pasta.
Yapılışına gelince  :

Önce tepsiye petibörleri dizdim.



Muhallebi pişirdim.

 Muhallebi için:

1 litre süt
4 yemek kaşığı (tepeleme) buğday nişastası
8 buçuk yemek kaşığı tozşeker
1 yumurtanın sarısı

muhallebiyi petibörlerin üzerine döküp yaydım, tekrar aralıklı petibör döşedim..(malzeme yetersizliği :)Üzerine biraz çilek reçeli gezdirdim.



İkinci kat için hazır kakaolu pudding kullandım.700ml sütle pişirdim.Petibörlerin üzerine yaydım.
Üstü için hazır kakaolu pasta kremasını 50 gr kadar tereyağını ekleyip, 300 ml sütle karıştırdım.



Pastanın üzerindeki süsler içinde marshmallow şeker hamuru hazırladım. 
9 tane beyaz marshmallow 
1 yemek kaşığı sıcak su 
aldığı kadar pudra şekeri (bu ölçüde 1 paket bile gitmiyor : ) ) 
Marshmallowları benmari üsülü eritip, su ve pudra şekeri ekleyip , yumuşak bir hamur elde ettim.üstünü tereyağlayıp stretch folyoya sardım.

 
 
 


saha çizgilerini, kaleyi,harfleri, ayakkabılarını şeker hamuruyla yaptım.Ayakkabıları ayrıca kırmızı toz gıda boyasını biraz suyla sulandırıp temiz bir fırça yardımıyla boyadım..
Markette antep fıstık rendesi bulamadım.Onun yerine 2 tane fıstık ezmesi aldım ve rendeledim :)
Mutfak aynı savaş alanı gibi oldu :) , ama Cihan'ın sevinmesi, gülümsemesi bence herşeye değer..